专家指“一滴香”伤肝 卫生部称合法

【大纪元2011年03月03日讯】（大纪元综合报导）声称加两滴便能将清水变上汤的“一滴香”，3月1日竟获国家卫生部洗脱污名，被认定为合法产品，舆论质疑官方说法过于简单，难消民间疑虑。网民就讥讽，当局纵容更多化学添加剂面世，迟早连三聚氰胺都说无害。


3月1日，中国卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志指，一滴香属于“咸味食品香精”，“就像大家普遍用的鸡精一样”，不会对人体有害。

《中国质量报》曾报道称，食品专家基本可以断定“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，成分不明，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期食用“一滴香”有损健康，但大陆的火锅店均广泛采用。

不过，苏志3月1日在卫生部的记者会上，却一下子为“一滴香”正名，更强调经过检查，一滴香不会对人体造成伤害。

如今，卫生部官员发言推翻专家意见，举国哗然，可是各大网站都禁止民众讨论事件。
但大陆的评论普遍 质疑官方说法，并认为官方强调要按标准，反而让民众更疑惑，出现更大的疑虑。网民指摘官方藉生涩用词令民众糊涂，又批评官方公布一滴香无害，等如鼓励食肆改用添加剂。

媒体也质疑，当局容让食品安全底线一再被突破，似是关注商家利益远多于民众健康。

济 南时报发表评论文章指，相关方面的 “正名”否认不了一个事实，那就是“一滴香”是一种化学物。或许这种化学物“按照标准使用”对人体无害，但谁能保证“按照标准使用”呢？化学物 是否食用，决定权应该交给消费者。到目前为止，我们见到哪家餐馆“友情提醒”：本店火锅添加“一滴香”。消费者稀里糊涂，甚至花高价吃了化学物，这合理 吗？相关方面不在这一方面努力，却在为“一滴香”正名，实在让人费解。