近日，联合国粮食及农业组织罗马总部发布最新报告称：全球主要食品价格在过去一个月（2011年2月）上涨2.2％，连续第8个月上涨，达到20年以来的最高值。
在全球走向高粮价的时代，主要食品价格走高并不令人惊奇，中国的食品价格上涨也在预料中。根据统计局最新数据，2011年2月，食品价格比1月上涨3.7％。
毫无疑问，食品价格的上涨来自于粮价的上涨，但中国的粮价上涨似乎有点特立独行。有人认为，中国的粮价上涨是由国际粮价上涨带动，也有人认为，中国的粮价上涨是因去年底中国几个主要产粮区干旱所致，但事实似乎并非如此。中国的粮价上涨有其深层的原因，也有其特色。
国际粮价与中国粮价的走势关联不大
2010年8月，海通证券发布报告指出，中国粮食库存充裕，库存消费比达40％以上，远超过国际公认17～18％的安全水平。国土资源部网站数据显示，近十年来，中国粮食自给率基本保持在95％以上。
依靠远高于世界平均水平的粮食库存消费比和95％以上的自给率，中国的粮价走势与国际粮价的走势关联性并不大。
根据世界银行的最新统计显示，从2010年10月到2011年1月这三个月间，国际粮价大幅上涨15％，而根据大陆统计局公布数据，2011年1月份粮食价格同比上涨15.1％，同样的涨幅，中国花了12个月。
过去几年数据显示，国际粮价与中国国内的粮价走势也大有区别。2010年，国际麦价因俄罗斯等地灾害原因全年上涨近45％，但中国国内麦价仅上涨5.1％；2007年，全球麦价同样因减产而上涨88％，而中国仅上涨6％。
显然地，中国的粮食价格与国际粮价的走势不太相关，二者之间互相略有影响，但不存在决定性的关系。高粮食库存消费比和95％以上的自给率为中国粮食市场和世界粮食市场构建了“隔离墙”。
干旱是粮价炒作藉口
年初，“中国主要产粮区面临60年以来最严重大旱”，“中国缺水麦田已达640万公顷，超过三分之一”，这类新闻在中国的媒体上广泛宣传，将干旱导致的粮食减产预期看成是粮价上涨的主因，这是误导。
尽 管今年中国的旱情持续时间较长、受旱区域主要集中在主产区，但是，据东方艾格粮食分析师马文峰的估计，如果按照当前的旱情，预计今年小麦产量比正常年份将 会减产170万吨。如果遇到旱情持续到4月份的极端情况，冬小麦的减产幅度甚至会超过1,000万吨。即便这样，相对去年，减产幅度也仅1.83％。
社科院农村发展研究所专家李国祥认为，对于此次旱情造成的粮食减产，最多动用国库库存，甚至无需增加进口。
而中国粮食库存消费比达40％以上，如果按照这个数据计算，此次旱情根本对供求产生不了多大影响，也不会使国内粮食价格产生太剧烈的波动，最多只是有个炒作的空间。
事实上，官方媒体严重炒作旱情的结果给了国际炒家提升粮价的口实。2月8日，联合国粮农组织（下称FAO）发出警告称，作为世界最大的小麦生产国，中国正面临严重干旱，而这可能给世界粮食市场造成影响。受此影响，美国小麦期货8日创下30个月来的新高。
国际炒家预期的是，没有人会忽视13亿人口大国的吃饭能力，但这番炒作毕竟与事实相差甚远。
货币泛滥是祸源
如果说国际上粮价的上涨来自于异常天气和天灾，那中国的粮价上涨则更多来自于货币滥发导致的流动性过剩。
2008 年至2010年，4万亿的经济刺激计划，引爆了中国的通货膨胀，使中共央行超发43万亿人民币的恶果浮出台面。货币的滥发导致流动性泛滥，所有物品及资源 统统涨价，粮食并不例外。统计局数据显示，2010年12月，粮食价格同比上涨15.6％，CPI同比上涨4.6％，通货膨胀显而易见。
其实，通货膨胀导致的粮食的涨价早在2008年前就已现端倪。2006年，中国粮食产量超过49,000万吨，2007年粮食总产量冲高到50,150万吨，粮食产量的提高本应导致粮价的下跌，但与此相反，2006年和2007年的粮食价格却分别上涨了9％和40％。
尽管中国目前并不缺粮，粮食为民生最重要的资源，必然走在此轮通胀的最前列。粮食的涨价对高收入阶层影响不大，但对广大低收入城市居民而言，更像是一场人祸。将人祸转化为天灾，这并非没有“前科”。
早在上世纪60年代，中共就曾将 “大跃进”政策导致的“三年大灾荒”说成是“三年自然灾害”，将人为的错误推在“天灾”的身上。据《九评共产党》一书揭露，在那场中国的“粮食危机”中，有多达4千万中国人被饿死。
非农人口增加 助升粮价
中国工业化与城市化的扩张与发展，导致非农人口迅速增加，加剧了粮食的需求，这是粮价上升的又一原因。
近几年，中国城市化的步伐不断加快，各地搬迁征地建楼如火似荼，农民“被上楼”事件屡见媒体。原本的农业人员失地之后，成为一个城镇居民，由种粮吃改成买粮吃，进一步推高了粮价。
可查资料显示，2010至2011年，重庆计划新增城镇居民300万人；十年后准备使城镇居民增加1,000万人。重庆如此，其他地方也可想而知。城市化建设的加快必将增加更多的非农人口，大大增加的粮食购买需求，令粮价步步高。
食物消费结构改变 粮食需求大增
不可忽视地，近些年城乡居民经济收入有所提高，从而导致食物消费结构明显变化。从食用油到各种肉类、禽类，以及蛋奶和糕点等加工食品消费量不断增长，从而导致生产用的饲料原粮需求大幅增加。
2010 年12月资料显示，随着经济的持续发展、饲料消费的增加及玉米深加工业的扩大，国内玉米消费量达到3,158.4亿斤，同比增加269.4亿斤，增幅 9.3％。大商所总经理刘兴强在第五届国际油脂油料大会透露，2010年大豆的消费量为6,419万吨，约是1999年的3.5倍。
根据统计局的数字，1989至2009年，中国肉禽蛋奶产量由约3,200万吨增长到14,164万吨，增长了343％，年均增长速度是7.7％。
食物消费结构的变化导致粮食需求的变化，也是推升粮价的重要原因。
农民成本过高 推升粮价
从另一方面看，种地成本过高，农民收入过低也是粮价上涨的又一个原因。
在中国，目前农民收入相较于其他阶层收入来讲，相对较低。世界银行的有关报告表明，世界上多数国家城乡收入比约为1.5：1，超过2的非常罕见，但中国城乡居民2010年收入比高达3.23：1。
粮食的涨价对高收入阶层影响不大，但对广大低收入城市居民而言，则是影响重大。（Getty Images）
在城乡收入比如此悬殊的情况下，对许多农民来讲，在家种田一年的收入还赶不上外出打工三个月的收入。今年农民工打工的工资大幅度上涨，更加影响农民种粮的积极性。加 上农业生产成本的上升，更令农民苦不堪言。以玉米生产为例，每亩玉米生产成本呈逐年增加趋势，从1995年~2007年，总成本上升了50.4％，生产成 本和土地成本分别上升了34.1％和260.7％。生产成本构成中物质与服务费用、人工成本分别上升了26.9％和43.6％。
为了保证成本及增收，农民们适当提高农产品及粮食价格也就成了必然。
耕地减少是炸弹
2011年2月24日，中共官方媒体报导，目前，中国耕地面积约为18.26亿亩，比1997年的19.49亿亩减少了1.23亿亩，保护耕地的压力不断增大。而在中共官方看来，18亿亩是中国耕地面积不可触碰的红线。
然而近年来城市化建设和工业化建设的加快，媒体也不断曝出农民土地被强占的案子。事实上，各地将耕地开发，将贫瘠地转换成耕地，私下占用耕地建厂房，别墅、开发新城、建大广场、高尔夫球场等并不鲜见，非法占地案件不时见诸报端。
《中国青年报》曾报导，从2003年至2008年，中国耕地面积年均下降0.7％。国土资源部的调查报告也显示，最近五年来，中国粮食作物种植面积年均下降0.65％。
鉴于中共政府的公信力缺失，统计数据屡屡被人质疑，中国究竟耕地是否已经突破18亿亩红线，我们不得而知。但耕地的减少必将是导致未来粮价上升的炸弹。
油价高涨推高粮价
由于石油价格影响种粮成本，油价与粮价有着极大的连动性。
中 国的能源70％的消耗是要靠进口，而国际石油价格因中东乱局不断上涨创新高。3月11日，伦敦洲际交易所“布伦特”原油4月交货价格已高达每桶115美 元，接近两年半来的最高价。但这并不是高点，中东及北非地区反独裁的风潮越来越烈，局势并非迅速能够平复。世界石油主产区国家的动乱必然会影响到石油的供 应链稳定，进而使石油价格走向更高。
石油价格的走高会带动化肥价格，运输成本的提高也会传导到社会生活的方方面面，粮食生产运输人力成本的提高必将导致价格的走高。
由石油价格带动的又一轮通胀已经箭在弦上，粮食价格必将不断上涨。
随 着粮价的走高，中共政府将感到越来越大的压力。如果中共投放库存至市场压制粮价，那农民种粮收入将不能支付成本的提高，九亿农民将成为通货膨胀的牺牲品； 如果中共允许粮价上涨，那近五亿城镇居民中占大多数的中低收入群体将会为吃饭问题而发愁。发钱补贴只会加剧通胀，并不是个可行的办法。
历史上，通胀带来的粮价上涨导致许多王朝的覆灭，当今中国难以解决的粮价问题，将是中共面临的又一困局，或许将和历史上一样，成为政局变幻的诱因。◇
本文转自215期【新纪元周刊】“焦点新闻”栏目
http://mag.epochtimes.com/gb/217/9171.htm
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