中国化肥60年增百倍 危及食品安全

【大纪元2011年05月28日讯】中国化肥的平均施用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍，农药年产约170万吨, 每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40%。这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。

据法制日报报导，一百年前西方农学家发现的中国农业最令人称奇之处是，不使用大量的外部资源就成功地保持了土壤肥力和健康。然而今日，当“锄禾日当午”式的传统耕作方式被取代，农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜等成为现代农业的“常规武器”时，当引起西瓜“爆炸”的膨大剂被公众知晓后，人们困惑的是“为什么要用它”，因为很显然，此举是违背植物生长规律的。

但类似的违背自然规律的现象在农业生产中比比皆是，比如反季节果蔬生产，加剧了农产品中的药物残留；动物“速成班”将鸡、鸭、鹅等禽类的 生命周期缩短至28—45天，猪缩短至2.5-4个月。这些严重违背生物学规律的种植和养殖模式大量泛滥，令各种农药、激素和添加剂充斥城乡食品。

60年间化肥施用量增长了100倍

自上世纪70年代末以来，短短几十年，中国耕地肥力出现了明显下降，全国土壤有机质平均不到1%。而与此同时，中国化肥用量及其增长速度也令人吃惊。中国科学院植物研究所研究员蒋高明介绍，国际公认的化肥施用安全上限是225千克/公顷，但目前中国农用化肥单位面积平均施用量达到434.3千克/公顷，是安全上限的1.93倍。

上世纪50年代一公顷（15亩）土地施用化肥8斤多，现在是868斤。以百倍速度增加。

“但这些化肥的利用率仅为40%左右。没用完，都变成了污染。”蒋高明说。

另外，本来可成很好肥料的动物粪便并未用到应该用的地方，因养殖业与种植业分离等原因，工厂化养殖动物每年产生27亿吨动物粪便，约为工业固体废料的3.5倍没有用到该用的地方。

关于农药，蒋高明掌握的数据是：农药的平均施用量13.4千克/公顷，其中有60～70%残留在土壤中；2008年中国农药总量173万吨，平均每亩施加1.92斤农药。1990年农药施用总量约为70万吨，20年后的今天，这个数字已经变成了170多万吨。

年约50万吨农膜残留于土壤

目前每年约有50万吨农膜残留于土壤中，残膜率达40%。农膜在农业生产中的大量使用而并不考虑其降解问题，令生态环境付出了沉重的代价，加速了耕地的“死亡”。

蒋高明介绍，大量残留在土壤里的农膜，在15-20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层。而最关键的是它没办法降解。有人研究了其寿命后得出结论：大概要7代人、140多年还降解不掉。

在降解农膜的过程中，会有致癌物二恶英排放到空气中。比如有些勤快的农民将农膜从田里拣出来后就地焚烧，看似干净了，实际上低温燃烧排放的剧毒二恶英进入了农民身体和大气中，成为难以除掉的恶性污染物。

其实，即使没有化肥农药等造成的直接污染，工矿企业废水污灌等对耕地的间接污染已经使之不堪重负。有关方面数据显示，中国因污水灌溉而遭受污染的耕地达 3250万亩。目前全国有70%的江河水系受到污染，其中40%基本丧失了使用功能，流经城市的河流95%受到严重污染。

官方也承认目前中国土地尤其是耕地污染非常严重。据调查，中国受污染的耕地约有1.5亿亩，几乎占到了中国耕地总面积的十分之一。

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