从今年4月开始，涟水男子左某在苏州南环桥批发市场卖起了病死猪肉。5月6日，在工商部门的联合抽查中，左某的摊点被查获出病死猪肉1100余公斤。经江苏省动物疫病预防控制中心检验，该批猪肉及内脏的病料检测结果为猪瘟病毒阳性。昨天，犯罪嫌疑人左某因涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品已被刑拘。
掺售病死猪肉赚取差价
据办案民警介绍，今年49岁的左某来自淮安涟水，2007年起，他在苏州南环桥批发市场鲜肉区租了个摊位，做起了猪肉批发零售的生意。
每天凌晨，左某在南环桥市场批发大厅进货，然后再将购得的屠宰好的整猪进行分割、出售。然而，左某进货的上家会在批发时夹带一些未经检疫的猪肉，这些未经检疫的猪肉，要么是不法商贩以5元/斤左右价格收来的病猪，要么是按头低价买来的死猪。
“正常的猪肉批发价在7.6元/斤左右。”办案民警说，左某为了多赚点钱，在明知不能出售未经检疫的猪肉的情况下，仍知法犯法。从今年4月份以来，左某开始出售病死猪肉。“其五六天进一次货，每次购病死猪肉500斤左右。”
据民警介绍，由于病死猪肉颜色暗红、气味恶臭，很容易被识破，于是左某便将病死猪肉放进冷库，制成冷冻肉后再出售。除此以外，左某还常常将病死猪肉加工成肉丝、大排等半成品，混杂在正常猪肉中一起出售。“左某卖的病死猪肉比正常猪肉便宜2元左右。”
“左某通过赚取差价牟利，每天能卖出病死猪肉20多斤。据其交代，这些死猪肉大多销往了工地或者小食堂。”办案民警透露。左某在被审讯时称，有人到他摊位上买肉不问好坏只要价钱便宜就行，“这时，我就会把这种没有经过检疫的肉卖给他。”
抽检中露出马脚被刑拘
今年5月6日，苏州工商等部门对左某的猪肉摊位进行抽检时，查获未经检疫的猪肉及内脏共计1100多公斤。经江苏省动物疫病预防控制中心检验，该批猪肉及内脏的病料检测结果为猪瘟病毒阳性。5月17日，经江苏省疾病预防控制中心专家组鉴定，该批猪肉中检测出变形杆菌，消费者食用该猪肉后可能导致严重食物中毒或其它食源性疾病。
5月18日凌晨，民警在南环桥批发市场内抓获涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的嫌疑人左某。经审查，犯罪嫌疑人左某交代了自今年4月份以来，他在明知猪肉是没有经过检验部门检测的情况下，仍然在市场内批发销售这些病死猪肉，涉案价值达3万余元的犯罪事实。
据办案民警介绍，抽检中查获的1100多公斤病死猪肉已由工商部门查扣。目前，左某已被刑拘，此案正在进一步调查处理中。
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