中国食品安全的问题近期频频曝光，有消息说，这是政府松动有关新闻管制的结果。观察人士指出，这是政府利用媒体的监督职能向地方官员施加压力，要他们负起应有的责任，实属无奈之举。
图片来源: 美国之音张楠
北京新发地农产品批发市场从有毒豆芽、地沟油、到注水猪肉、染色馒头，再到江苏农民过度使用膨大剂导致西瓜爆炸的消息，食品安全问题近来在中国媒体频频曝光。民众感到触目惊心的同时，也觉得中国媒体至少在食品安全问题的报导上似乎更加自由了。
欧陆分析技术服务公司(Eurofins technology Services)苏州分公司总经理李沛特(Peter Leedham)认为，这是中国政府审慎鼓励新闻媒体揭露食品安全问题的结果，与地方官员过去总是拖延或者掩盖有关问题的做法不太相同。
*有限新闻自由*
美国食品药物管理局FDA驻中国办事处主任希基(Christopher Hickey)提醒说，这并不意味着中国享有真正的新闻自由，而是在某些特定领域的有限自由。
北京理工大学教授胡星斗认为，这是政府试图利用新闻媒体向有关官员施加压力，因为只有媒体曝光，才能引起足够的关注。这说明现有安全监督体制无法充分发挥效力，政府无奈才借助媒体。
他说：“这里领域频繁出现问题，逼着中央政府放开媒体对食品安全的监督。也就是通过媒体的监督、公民的监督和网络监督等，来迫使地方食品安全监督部门在事先防范、生产流程的监管等各方面要采取措施。”
*政府形象*
南方都市报系南都周刊前副主编长平透露，食品安全的报导尺度相对宽松，但最好局限在孤立事件的范畴内，不要涉及体制。他说：“这些报导看似很自由，事实上不会让人去思考问题的根源在哪里。”
但食品安全问题频频曝光，会不会影响到政府的形象呢？胡星斗表示，政府肯定是经过考虑才鼓励媒体曝光的。
他说：“如果说损坏了形象，那是地方政府一些官员他们在自毁形象。而现在加强民众的监督，加强媒体的监督，迫使地方政府采取措施纠正，实际上是在改善政府的形象。食品安全问题并不影响到中国的政治进程。相反，如果食品安全问题没有解决好，可能会影响到社会稳定。”
中国国务院食品安全委员会办公室主任张勇最近称赞媒体在食品安全领域发挥了重要的监督作用。
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